小麦のおはなし

みなさんこんにちは!

 

あ〜〜〜!北海道に行きたい!!

 

ベーグルプラスの橋口です〜〜

 

 

 

 

聞いとくれ!聞いとくれ!!

私は今、とても興奮している!

なんだかとても嬉しくて、嬉しくて興奮している!!

 

 

そう!

今日はね、小麦の話!!

 

 

 

ベーグルプラスの小麦粉は

お店を出す前にいろいろ試作して

いろんな小麦を試してその中で出会った

キタノカオリ。

 

 

そう、

 

北海道産のキタノカオリ

写真 2015-11-21 10 55 49 (1)

数種類試した中で個人的に一番ベーグルとの相性がよかったの。

焼きたてでも冷めてからでも噛めばかむほど

小麦の甘みがこう、、、、、

写真 2015-12-08 16 12 44

じゅんじゅわ〜〜〜〜ぁぁぁっという感じ。

 

 

この小麦粉、私は卸の業者さんから仕入れていて

北海道の江別製粉さんのものだ、ということまではわかっていたのですが

 

先日、インスタグラムでこの麦を真心込めて作って

いらっしゃる方からコメントをいただきました!

 

その方のアカウントがこちらっっ!

吉原農場さん

写真 2015-12-09 12 19 31

もうそのインスタの写真が素敵だのなんのって!!

許可もいただいたので何枚か紹介させていただきます!

 

まずこれ!

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北海道、東神楽の吉原農場さんの6月の小麦畑!

 

 

そしてこちら!

写真 2015-12-09 12 18 21

小麦色に色づくまえの小麦ちゃん♡

 

 

写真 2015-12-09 12 18 28

広大な畑!!だんだんと小麦色に変わってゆくのですね…ステキ…

 

写真 2015-12-09 12 18 33

一面の小麦色…はぁ…行って直に見てみたい。。。

写真 2015-12-08 0 19 05

 

 

写真 2015-12-09 12 18 02

こんなにひとつひとつ愛情の込められた麦で作った小麦粉なんだもの

美味しくない訳がないよね!!!

 

なんだかこう、好きな人の実家へ行って小さい頃の写真を

見れたような、、、そんな感覚になってインスタグラム見ながら

じーんとあったかい気持ちに浸ってしまいました。

 

 

そんなキタノカオリ小麦の生みの親、吉原農場さんの

インスタグラムはこちら→yoshihara_noujyoua

Facebookはこちら→吉原農場

 

広大な畑で愛情込めた農作物を作っていらっしゃいます。

 

よかったらフォローして景色に癒されてください^^

 

 

よし!私もいつか絶対お邪魔させてもらおう!!

北海道いくど〜〜〜〜!!!

 

 

 

SNSっていいね。ってゆうブログ更新。笑

 

明日もおいしいベーグル作るぞ〜〜

ぞ〜〜〜〜

 

おしまい

 

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Comments

  • かごんまからは羽田乗り継ぎになるのかな? けど絶対押さえねばいけないことは、「旭川便」を選ぶこと。値段や便数の関係で「新千歳」が普通かと思いますが・・・。旭川空港にアプローチするときのコースが美瑛~東神楽の丘の上なのです。

    これだけは言っておきます。「旭川空港に到着する!」。ぐんぐん上昇する出発便よりは、着陸便やな、これだけははずしたらいかんで。
    ちなみに新千歳から旭川まで陸路だと軽く3時間はかかるやろね。キタノヒカリに3時間早く会うためにも、旭川便!!

    • カーツさんお返事遅くなりました…汗
      鹿児島からは東京で乗り継ぎありみたいです〜^^
      長野から上へは行ったことがないのでこの機会に出かけてみたいと思います!(もちろん旭川空港着で)
      あとキタノヒカリさんは別人でキタノカオリさんですよっ^^♡ふふふ

      こちら鹿児島は12月らしくない気温ですが岐阜はどうですか〜?♪
      風邪など引かないようにお気をつけくださいね〜^^

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